近年來,在詔安縣委縣政府的高度重視和廣大茶企的共同努力下,詔安八仙茶、單叢茶種植規(guī)模不斷擴大、工藝技術(shù)不斷提升、新茶企不斷涌現(xiàn)、產(chǎn)業(yè)效益不斷提高,依托悠久的茶葉種植、制作歷史和深厚的茶文化底蘊,以八仙茶為主的茶產(chǎn)業(yè)已成為詔安重要的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),成為推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
茶園曙光 許少球 攝
立足資源稟賦搶抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇
司下村茶園里,工人們忙著采摘茶葉。
霞葛鎮(zhèn)供圖
近日,秀篆鎮(zhèn)茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時采摘秋茶,放眼望去,茶園滿是茶農(nóng)勞作的身影。在秀篆鎮(zhèn)北坑村的茶山上,十幾名采茶工忙著采摘茶青?!敖衲瓴烧牟枨圊r葉肥厚發(fā)亮,質(zhì)量很不錯。我家共有100多畝茶園,聘請了15名采茶工,從10月1日開始采制秋茶,平均每天制作毛茶130多斤?!辈柁r(nóng)王富明介紹道。如今,茶葉帶給詔安縣的是茶農(nóng)富、村莊美、生態(tài)優(yōu)的和諧統(tǒng)一。白洋鄉(xiāng)、建設(shè)鄉(xiāng)、霞葛鎮(zhèn)、官陂鎮(zhèn)、秀篆鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已發(fā)展起特色茶產(chǎn)業(yè)村,產(chǎn)村融合促進(jìn)鄉(xiāng)村振興,已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。
近年來,為提高茶葉的產(chǎn)業(yè)效益,詔安縣委、縣政府立足資源稟賦,搶抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇,通過政府推動、企業(yè)帶動、茶農(nóng)主動、效益驅(qū)動等方式,多層次、全方位發(fā)力,從完善茶園管護(hù)機制、精進(jìn)制茶工藝、拓寬銷售渠道等方面入手,加大指導(dǎo)扶持力度,提升產(chǎn)品附加值,堅定茶農(nóng)發(fā)展信心,實現(xiàn)茶農(nóng)茶企雙豐收,不斷夯實鄉(xiāng)村振興基礎(chǔ)。特別是今年10月14日,詔安縣圍繞做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”大文章,召開詔安縣茶業(yè)發(fā)展研討會。
會上,縣委書記李亞容強調(diào),要講好詔安茶故事。做好茶文化挖掘與保護(hù)、技藝傳承與創(chuàng)新,全面梳理詔安茶起源、茶品質(zhì)、茶民俗,形成體系完整、特色鮮明的茶文化體系;大力培育核心區(qū)域茶品牌,加快打造詔安八仙茶“一溪兩山”和詔安單叢茶“一坑兩崠”地理保護(hù)標(biāo)志,進(jìn)一步提高詔安茶葉品牌的知名度、影響力。此次縣委、縣政府做大做強茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位,更為深入推進(jìn)古茶樹保護(hù)和高山茶產(chǎn)業(yè)特色化發(fā)展注入一劑強心針,也讓白洋鄉(xiāng)的“十七棵”八仙茶母樹重新煥發(fā)了“綠水青山”的顏值和“金山銀山”的價值。
據(jù)了解,詔安縣現(xiàn)有茶葉種植面積5.53萬畝,年產(chǎn)量1.57萬噸,年產(chǎn)值16億元,其中八仙茶種植面積和產(chǎn)量均占80%以上。詔安縣擁有八仙茶初制廠350多家,其中較具規(guī)模的加工企業(yè)有80多家,有40多個八仙茶生產(chǎn)專業(yè)村。
致力品牌培育助推知名度持續(xù)提高
茶王賽上專家對選送茶樣進(jìn)行品評評選 陳欣 攝
11月5日,在2022年漳州市“水仙花杯”茶王賽暨詔安八仙茶秋季茶王賽的評審會上,審評專家組對參加本次茶王賽的茶葉樣品進(jìn)行品評評選,專家們通過看、聞、品、評,從茶葉外形、湯色、香氣、味道、葉底等方面進(jìn)行綜合評分,按照總分高低順序排列,評出相應(yīng)獎次。據(jù)悉,此次送審的八仙茶茶樣總計76個,其中詔安縣選送69個茶樣,外縣7個;參加本次茶王賽的詔安茶企有51家,外縣茶企7家。
“詔安縣積極選送茶農(nóng)茶企代表參加各種技能培訓(xùn)、電商大賽,培養(yǎng)了一大批茶葉加工、種植、評茶等方向的高素質(zhì)高技能人才,進(jìn)一步推動詔安縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”詔安縣茶葉協(xié)會會長胡偉義說,詔安縣邀請專家指導(dǎo)理論、教授制茶技藝,茶葉逐步由粗加工轉(zhuǎn)變成精加工,通過延長作青時間,講究做青做透,八仙茶從口感苦澀改良到現(xiàn)在滋味濃厚、回甘,茶葉價格逐步得到有效提高,八仙茶逐漸精品化。
幾年來,詔安縣選送了200多人次參加茶藝師、評茶員、茶藝加工等相關(guān)培訓(xùn),今年7月詔安縣還舉辦制茶技能培訓(xùn),報名人數(shù)超過200人,為更多茶企茶農(nóng)提升制茶技藝,逐步提升詔安縣八仙茶精制水平。
與此同時,為進(jìn)一步打造茶品牌、拓展茶市場,助推詔安八仙茶順利“走出去”,詔安的茶企也在不斷創(chuàng)新探索八仙茶發(fā)展的新路徑。福建省仙茶美科技有限公司引進(jìn)新技術(shù),擴大八仙茶的適制性,在八仙烏龍茶和紅茶的基礎(chǔ)上又進(jìn)一步發(fā)酵發(fā)花,成功研制出了八仙“金花”茯茶,一舉填補了福建省“金花”黑茶的空白,為中國茶葉再添亮色。目前,仙茶美公司已發(fā)展茶園千畝,帶動周邊群眾就業(yè)增收,促進(jìn)農(nóng)民增收,一畝茶葉年增收將近2000元,形成了平臺、產(chǎn)品、經(jīng)營模式的品牌優(yōu)勢。
2020年詔安縣八仙茶榮獲“農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”,2021年,詔安縣榮獲“中國八仙茶之鄉(xiāng)”稱號,成為詔安縣又一張“金名片”。詔安縣知名八仙茶企業(yè)硒來樂、元勛、仙茶美、裕健龍等公司“走出去”,產(chǎn)品銷售地圖不斷“北上”,逐漸打開市場,在北方城市站穩(wěn)腳跟。
春茶香遠(yuǎn) 許少球 攝
原文標(biāo)題為:做強做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)村融合促振興——詔安縣打造八仙茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)助推鄉(xiāng)村振興綜述
來源: 信息新觀察,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除